疫情揉面,附疫情扫脸照排名

陕西夫妇每晚为抗疫人员做热汤面,这对夫妇为何这么做?

1、暖心之举 对于陕西夫妇每天晚上为抗疫人员做热汤面的这个举动，也体现了这对陕西夫妇的热心，为了抗疫贡献自己微不足道的力量，抗疫人人有责，他们这么做是为了让更多的抗疫人员有更大的信心。

2、陕西眉县夫妇每晚为抗疫人员做热汤面，迅速冲上热搜。这对看似平凡的夫妻，用一碗碗的热汤面，温暖了寒冬。

3、陕西夫妇每晚为抗疫人员做热汤面，这对夫妇究竟为什么这么做？这对夫妇每天在出门之前，都会将准备好的食材和餐具搬到车上，并且安排好自己正在读小学二年级的女儿。这对夫妇本来是在当地经营一家小面馆，但是因为疫情原因，暂停营业。但是当他们看到一线防疫的人员，为了保护人民的安全。

4、在陕西进行抗疫的期间，有一对夫妻名字叫杨宝强和孙秀粉，每天晚上都给抗疫人员做一碗热腾腾的热汤面，让不少网友觉得这种举动10分的温暖，而且也让防疫人员觉得在这个寒冷的冬天充满了温暖。

疫情宅家,北方人的拿手绝活:蒸馒头,这样做,既有颜值又好吃

1、备料 制作老面：将一部分面粉先搅拌，加水发酵，再和剩下的面粉一起搅拌。发酵到2倍大即可使用，老面能让馒头更加松软有嚼劲。准备鲜酵母：鲜酵母是没有经过干燥的新鲜酵母，呈块状，保质期约40天，需冷藏保存。准备其他材料：备好的老面。

2、既然聊到了蒸馒头的小妙招，那我就再分享一下自己做馒头总结出来的步骤吧。

3、又简单又快的花样馒头做法【第一款：奶香小馒头】这款牛奶小馒头，个头虽小，却能让孩子在几口之内就能吃完，给他们带来成就感。

4、在做好的小南瓜中间插上一粒葡萄干，做好后依次摆在蒸盘上，中间留有空间。 因为做造型的时候面团已经在进行第二次发酵了，这种有纹路的馒头也不适合长时间发酵，所以整型完后即可蒸制，蒸20分钟即可。关火后焖3分钟左右，再打开取出馒头。 金灿灿的小南瓜香甜诱人，不仅造型吸引小朋友，口感和营养也非常好。

疫情期间自制馒头注意事项

存储建议短期保存 晾凉后装食品袋冷藏，3天内食用完毕。复蒸时表面喷水，中火5分钟。长期冷冻 单个用保鲜膜包裹，-18℃可存1个月。直接冷冻生胚更佳，食用前解冻醒发20分钟再蒸。特别提醒若出现发黄现象，可能因面粉含碱或发酵不足；开裂多为揉面不均或火候过大。疫情期间建议错峰采购原料，选择正规渠道包装产品，减少接触风险。

在揉面和整型过程中，要注意观察面团状态，确保面团柔软且有弹性。

在日常生活中准备蒸馒头的时候，一定要反复的揉面，将里面的空气排净，才能让馒头更加有嚼劲又好吃。然后将面粉倒入面盆之中，用温水将酵母粉化开，慢慢倒入并且用筷子搅拌成絮状，把面团揉到光滑。

面团发酵好，取出来分成若干份，然后揉成球形，这样馒头的生胚就做好了，大小随意。将馒头生胚放在蒸屉上，盖盖子饧发20分钟左右。等体积明显变大，用手指轻轻摁下不会明显回弹，就说明饧发到位了，这一步很重要哦，一定要饧发到位才可以。

在家自制馒头主要需要注意食材安全、操作卫生、火候控制、健康食用这四类风险，提前规避就能顺利做出安全好吃的馒头。首先是食材和原料风险。如果使用了发霉变质的面粉、过期的酵母或者变质的牛奶、清水，很容易让馒头携带有害菌，食用后引发肠胃不适。

自制馒头时需注意多方面的食品安全问题：食材选择 面粉：要选用质量合格、无异味、无霉变的面粉。优先选择正规厂家生产的面粉，查看其包装上的生产日期、保质期等信息。避免使用过期或变质的面粉，以免影响馒头品质和食用安全。

【南昌疫情之下】居家做雪媚娘

制作准备与面团处理材料选择与炒制使用红薯面作为基础材料，通过小火慢炒使其熟化。

通过小火慢炒至熟透，确保面团无生粉味且具有弹性。此方法巧妙替代传统雪媚娘皮，适应居家材料限制。

由于宅在家里，我买了很多奶油黄油，天天在家里做冰激凌，做小蛋糕，研究雪媚娘、榴莲千层。

每周设定亲子烘焙日，从奥利奥雪媚娘等简单甜品开始，制作过程本身就能增进家庭互动。进阶方向可尝试注册手工客等平台接定制订单，将爱好转化为副业。居家期间系统整理家族老照片并制作电子影集，既是文化传承又为未来积累回忆素材。